Ilmu Komunikasi VIII

14.51 |

PENTINGNYA KOMUNIKASI DALAM ORGANISASI*

S. Bekti Istiyanto,S.Sos**

Berbicara tentang organisasi selalu merupakan pembicaraan yang menarik, apalagi organisasi kemahasiswaan. Kenapa? Pertama, kegiatan manajemen organisasi jelas merupakan kegiatan yang ‘unik’, karena perpaduan dari ilmu, ketrampilan, bakat dan seni. Kedua, pelakunya adalah mahasiswa yang disebut-sebut sebagai manusia kreatif, inovatif, semangat dan dinamis. Dan ketiga, organisasi kemahasiwaan jelas berbeda dengan organisasi pada umumnya.

Pada dasarnya suatu organisasi terdiri atas dua unsur sumber daya yaitu teknis dan manusia. Sumber daya teknis terdiri dari bahan baku, peralatan dan modal. Sementara SDM berupa ide, pikiran, ketrampilan dan perilaku kerja (termasuk komitmen dan motivasi). Dengan kedua hal tersebut organisasi mestinya bisa berjalan efektif. Kenyataannya?

Kunci Komunikasi

Dulu komunikasi yang merupakan dasar untuk koordinasi dan interaksi sering dianggap remeh dan kecil peranannya dalam organisasi. Sekarang ini justru kebalik, komunikasi merupakan elemen terpenting dalam organisasi dan manajemennya. Sering kali keberhasilan personal dan program sangat tergantung dari keberhasilan komunikasi yang dilakukan para anggotanya. Banyak contoh, seperti lobby, negoisasi, citra positif organisasi bahkan pencapaian tujuan internal organisasi dan hubungan yang baik antar anggotanya.

Ada 6 elemen dalam manajemen organisasi yaitu :

1. Ukuran organisasi (size)

2. Keterkaitan tindakan (interdependent actions)

3. Konteks tempat dan waktu (bounding in space and duration)

4. Kondisi sumber daya (input of resources)

5. Komunikasi (communication)

6. Target hasil (output of organization)

Dari keenam elemen tersebut, komunikasi (disini berarti juga koordinasi dan konsolidasi) dipandang sebagai sentral/pusat elemen-elemen lainnya dalam manajemen organisasi. Kenapa?

Komunikasi memepertemukan antara tujuan organisasi dengan target hasil yang dicapai, komunikasi berfungsi untuk mengadaptasikan perubahan yang terjadi dalam organisasi juga pengaruh ekstenal dan terakhir komunikasi berfungsi membina hubungan antar anggota organisasi sehingga mampu melaksanakan tugas dengan baik.

Kendala Aplikasi

Beberapa kendala yang mungkin dan seringkali terjadi dalam pengelolaan organisasi :

- Ketidak sesuaian antara ukuran organisasi yang dibentuk dengan elemen-elemen lainnya seperti target hasil, situasi kondisi lingkungan, keterbatasan sumber daya, dll.

- Kurangnya kerja sama antar anggota, baik karena perbedaan karakteristik, budaya organisasi, komitmen, lemahnya motivasi, dan minimnya komunikasi yang terjadi-jarang ada koordinsasi/konsolidasi yang akhirnya melemahkan pemahaman anggota terhadap kebutuhan dan pencapaian tujuan organisasi

- Keterbatasan sumber daya yang dimiliki baik teknis dan manusia

- Iklim komunikasi yang tidak menunjang

- Ketidak jelasan tujuan atau target hasil yang hendak dicapai

- Banyaknya kebutuhan dan aktifitas lain para anggota organisasi

Bagaimana pemecahan kendala yang terjadi ? Mari kita diskusikan lebih panjang !

* disampaikan pada manajemen trainee UKM Sinar Unsoed Rabu 23 Juli 2003

** Pemakalah adalah pembina UKM Sinar

Comments 0

Ilmu Komunikasi VII

14.50 |

KOMUNIKASI ORGANISASI

Muhammad Fadli Al Fudhail

A. Pengertian Komunikasi Organisasi.

Istilah organisasi berasal dari bahasa Latin organizare, yang secara harafiah berarti paduan dari bagian-bagian yang satu sama lainnya saling bergantung. Di antara para ahli ada yang menyebut paduan itu sistem, ada juga yang menamakannya sarana.

Everet M. Rogers dalam bukunya Communication in Organization, mendefinisikan organisasi sebagai suatu sistem yang mapan dari mereka yang bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama, melalui jenjang kepangkatan, dan pembagian tugas. Robert Bonnington dalam buku Modern Business: A Systems Approach, mendefinisikan organisasi sebagai sarana dimana manajemen mengoordinasikan sumber bahan dan sumber daya manusia melalui pola struktur formal dari tugas-tugas dan wewenang.

Korelasi antara ilmu komunikasi dengan organisasi terletak pada peninjauannya yang terfokus kepada manusia-manusia yang terlibat dalam mencapai tujuan organisasi itu. Ilmu komunikasi mempertanyakan bentuk komunikasi apa yang berlangsung dalam organisasi, metode dan teknik apa yang dipergunakan, media apa yang dipakai, bagaimana prosesnya, faktor-faktor apa yang menjadi penghambat, dan sebagainya. Jawaban-jawaban bagi pertanyaan-pertanyaan tersebut adalah untuk bahan telaah untuk selanjutnya menyajikan suatu konsepsi komunikasi bagi suatu organisasi tertentu berdasarkan jenis organisasi, sifat organisasi, dan lingkup organisasi dengan memperhitungkan situasi tertentu pada saat komunikasi dilancarkan.

Komunikasi organisasi adalah pengiriman dan penerimaan berbagai pesan organisasi di dalam kelompok formal maupun informal dari suatu organisasi (Wiryanto, 2005). Komunikasi formal adalah komunikasi yang disetujui oleh organisasi itu sendiri dan sifatnya berorientasi kepentingan organisasi. Isinya berupa cara kerja di dalam organisasi, produktivitas, dan berbagai pekerjaan yang harus dilakukan dalam organisasi. Misalnya: memo, kebijakan, pernyataan, jumpa pers, dan surat-surat resmi. Adapun komunikasi informal adalah komunikasi yang disetujui secara sosial. Orientasinya bukan pada organisasi, tetapi lebih kepada anggotanya secara individual.

Conrad (dalam Tubbs dan Moss, 2005) mengidentifikasikan tiga komunikasi organisasi sebagai berikut: fungsi perintah; fungsi relasional; fungsi manajemen ambigu.

1. Fungsi perintah berkenaan dengan angota-anggota organisasi mempunyai hak dan kewajiban membicarakan, menerima, menafsirkan dan bertindak atas suatu perintah. Tujuan dari fungsi perintah adalah koordinasi diantara sejumlah anggota yang bergantung dalam organisasi tersebut.

2. Fungsi relasional berkenaan dengan komunikasi memperbolehkan anggota-anggota menciptakan dan mempertahankan bisnis produktif hubungan personal dengan anggota organisasi lain. Hubungan dalam pekerjaan mempengaruhi kenirja pekerjaan (job performance) dalam berbagai cara. Misal: kepuasan kerja; aliran komunikasi ke bawah maupun ke atas dalam hirarkhi organisasional, dan tingkat pelaksanaan perintah. Pentingnya dalam hubungan antarpersona yang baik lebih terasa dalam pekerjaan ketika anda merasa bahwa banyak hubungan yang perlu dlakukan tidak anda pilih, tetapi diharuskan oleh lingkungan organisasi, sehingga hubungan menjadi kurang stabil, lebih memacu konflik, kurang ditaati, dsb.

3. Fungsi manajemen ambigu berkenaan dengan pilihan dalam situasi organisasi sering dibuat dalam keadaan yang sangat ambigu. Misal: motivasi berganda muncul karena pilihan yang diambil akan mempengaruhi rekan kerja dan organisasi, demikian juga diri sendiri; tujuan organisasi tidak jelas dan konteks yang mengharuskan adanya pilihan tersebut adanya pilihan tersebut mungkin tidak jelas. Komunikasi adalah alat untuk mengatasi dan mengurangi ketidakjelasan (ambiguity) yang melekat dalam organisasi. Anggota berbicara satu dengan lainnya untuk membangun lingkungan dan memahami situasi baru, yang membutuhkan perolehan informasi bersama.

B. Pengaruh Komunikasi terhadap Perilaku Organisasi.

Sebagai komunikator, seorang pemimpin organisasi, manajer, atau administrator harus memilih salah satu berbagai metode dan teknik komunikasi yang disesuaikan dengan situasi pada waktu komunikasi dilancarkan. Sebagai komunikator, seorang manajer harus menyesuaikan penyampaian pesannya kepada peranannya yang sedang dilakukannya. Dalam hubungan ini, Henry Mintzberg seorang profesor manajemen pada McGill University di Montreal-Kanada, menyatakan wewenang formal seorang manajer menyebabkan timbulnya tiga peranan: peranan antarpersona; peranan informasi; dan peranan memutuskan.

Peranan antarpersona seorang manajer meliputi tiga hal:

Peranan tokoh. Kedudukan sebagai kepala suatu unit organisasi, membuat seorang manajer melakuan tugas yang bersifat keupacaraan. Karena ia merupakan seorang tokoh, maka selain memimpim berbagai upacara di kantornya, ia juga diundang oleh pihak luar untuk menghadiri berbagai upacara. Dalam peranan ini seorang manajer berkesempatan untuk memberikan penerangan, penjelasan, imbauan, ajakan, dll.
Peranan pemimpin. Sebagai pemimpin, seorang manajer bertanggung jawab atas lancar-tidaknya pekerjaan yang dilakukan bawahannya. Beberapa kegiatan bersangkutan langsung dengan kepemimpinannya pada semua tahap manajemen: penentuan kebijaksanaan, perencanaan, pengorganisasian, penggerakan, pengawasan, dan penilaian. Ada juga kegiatan-kegiatan yang tidak langsung berkaitan dengan kepemimpinannya, antara lain memotivasi para karyawan agar giat bekerja. Untuk melaksanakan kepemimpinannya secara efektif, maka ia harus mampu melaksanakan komunikasi secara efektif. Dalam konteks kepemimpinan, seorang manajer berkomunikasi efektif bila ia mampu membuat para karyawan melakukan kegiatan tertentu dengan kesadaran, kegairahan, dan kegembiraan. Dengan suasana kerja seperti itu akan dapat diharapkan hasil yang memuaskan.
Peranan penghubung. Dalam peranan sebaga penghubung, seorang manajer melakukan komunikasi dengan orang-orang di luar jalur komando vertikal, baik secara formal maupun secara tidak formal.

Peranan informasi. Dalam organisasinya, seorang manajer berfungsi sebagai pusat informasi. Ia mengembangkan pusat informasi bagi kepentingan organisasinya. Peranan informasional meliputi peranan-peranan sebagai berikut:

Peranan monitor. Dalam melakukan peranannya sebagai monitor, manajer memandang lingkungan sebagai sumber informasi. Ia mengajukan berbagai ertanyaan kepada rekan-rekannya atau kepada bawahannya, dan ia menerima informasi pula dari mereka tanpa diminta berkat kontak pribadinya yang selalu dibinanya.
Peranan penyebar. Dalam peranannya sebagai penyebar ia menerima dan menghimpun informasi dari luar yang penting artinya dan bermanfaat bagi organisasi, untuk kemuian disebarkan kepada bawahannya
Peranan juru bicara. Peranan ini memiliki kesamaan dengan peranan penghubung, yakni dalam hal mengkomunikasikan informasi kepada khalayak luar. Perbedaannya ialah dalam hal caranya: jika dalam peranannya sebagai penghubung ia menyampaikan informasi secara antarpribadi dan tidak selalu resmi, namun dalam perananya sebagai juru bicara tidak selamanya secara kontak pribadi, tetapi selalu resmi. Dalam peranannya sebagai juru bicara itu ia juga harus mengkomunikasikan informasi kepada orang-orang yang berpengaruh yang melakukan pengawasan terhadap organisasinya. Kepada khalayak di luar organisasinya ia memberikan informasi dalam rangka pengembangan organisasinya. Ia meyakinkan khalayak bahwa organisasi yang dipimpinnya telah melakukan tanggung jawab sosial sebagaimana mestinya. Ia meyakinkan pula para pejabat pemerintah bahwa organisasinya berjalan sesuai dengan peratruran sebagaimana harusnya.

Peranan memutuskan. Seorang manajer memegang peranan yang sangat penting dalam sistem pengambilan keputusan dalam organisasinya. Ada empat peranan yang dicakup pada peranan ini:

Peranan wiraswasta. Seorang manajer berusaha memajukan organisasinya dan mengadakan penyesuaian terhadap perubahan kondisi lingkungannya. Ia senantiasa memandang ke depan untuk mendapatkan gagasan baru. Jika sebuah gagasan muncul, maka ia mengambil prakarsa untuk mengembangkan sebuah proyek yang iawasinya sendiri atau didelegasikannya kepad bawahannya.
Peranan pengendali gangguan. Seorang manajer berusaha sebaik mungkin menanggapi setiap tekanan yang menimpa organisasi, seperti buruh mogok, para pelanggan menghilang, dsb.
Peranan penentu sumber. Seorang manajer bertanggung jawab untuk memutuskan pekerjaan apa yang harus dilakukan, siapa yang akan melaksanakan, dan bagaimana pembagian pekerjaan dilangsungkan. Manajer juga mempunyai kewenangan mengenai pengambilan keputusan penting sebelum implementasi dijalankan. Dengan kewenangan itu, manajer dapat memastikan bahwa keputusan-keputusan yang berkaitan semuanya berjalan melalui pemikran tunggal.
Peranan perunding. Manajer melakukan peranan perunding bukan saja mengenai hal-hal yang resmi dan langsung berhubungan dengan organisasi, melainkan juga tentang hal-hal yang tidak resmi dan tidak langsung berkaitan dengan kekaryaan. Bagi manajer, perundingan merupakan gaya hidup karena hanya ialah yang mempunyai wewenang untuk menanggapi sumber-sumber organisasional pada waktu yang tepat, dan hanya ialah yang merupakan pusat jaringan informasi yang sangat diperlukan bagi perundingan yang penting.

C. Dimensi-Dimensi Komunikasi dalam Kehidupan Organisasi

Komunikasi internal.

Komunikasi internal organisasi adalah proses penyampaian pesan antara anggota-anggota organisasi yang terjadi untuk kepentingan organisasi, seperti komunikasi antara pimpinan dengan bawahan, antara sesama bawahan, dsb. Proses komunikasi internal ini bisa berujud komunikasi antarpribadi ataupun komunikasi kelompok. Juga komunikasi bisa merupakan proses komunikasi primer maupun sekunder (menggunakan media nirmassa). Komunikasi internal ini lazim dibedakan menjadi dua, yaitu:

Komunikasi vertikal, yaitu komunikasi dari atas ke bawah dan dari bawah ke atas. Komunikasi dari pimpinan kepada bawahan dan dari bawahan kepada pimpinan. Dalam komunikasi vertikal, pimpinan memberikan instruksi-instruksi, petunjuk-petunjuk, informasi-informasi, dll kepada bawahannya. Sedangkan bawahan memberikan laporan-laporan, saran-saran, pengaduan-pengaduan, dsb. kepada pimpinan.
Komunikasi horizontal atau lateral, yaitu komunikasi antara sesama seperti dari karyawan kepada karyawan, manajer kepada manajer. Pesan dalam komunikasi ini bisa mengalir di bagian yang sama di dalam organisasi atau mengalir antarbagian. Komunikasi lateral ini memperlancar pertukaran pengetahuan, pengalaman, metode, dan masalah. Hal ini membantu organisasi untuk menghindari beberapa masalah dan memecahkan yang lainnya, serta membangun semangat kerja dan kepuasan kerja.

Komunikasi eksternal.

Komunikasi eksternal organisasi adalah komunikasi antara pimpinan organisasi dengan khalayak di luar organisasi. Pada organisasi besar, komunikasi ini lebih banyak dilakukan oleh kepala hubungan masyarakat dari pada pimpinan sendiri. Yang dilakukan sendiri oleh pimpinan hanyalah terbatas pada hal-hal yang ianggap sangat penting saja. Komunikasi eksternal terdiri dari jalur secara timbal balik:

a. Komunikasi dari organisasi kepada khalayak. Komunikasi ini dilaksanakan umumnya bersifat informatif, yang dilakukan sedemikian rupa sehingga khalayak merasa memiliki keterlibatan, setidaknya ada hubungan batin. Komunikasi ini dapat melalui berbagai bentuk, seperti: majalah organisasi; press release; artikel surat kabar atau majalah; pidato radio; film dokumenter; brosur; leaflet; poster; konferensi pers.

b. Komunikasi dari khalayak kepada organisasi. Komunikasi dari khalayak kepada organisasi merupakan umpan balik sebagai efek dari kegiatan dan komunikasi yang dilakukan oleh organisasi.

Daftar pustaka

Onong Effendy, 1994, Ilmu Komunikasi: Teori dan Praktek, Bandung: Remaja Rosdakarya.

Wiryanto, 2005, Pengantar Ilmu Komunikasi, Jakarta: Grameia Wiiasarana Indonesia.

Tubbs, Stewart L. – Moss, Sylvia, Human Communication: Konteks-Konteks Komunikasi, Bandung: PT Remaja Rosdakarya, 2005, h. 170.

Comments 0

JURNAL DAKWAH ULAMA

14.40 |

URGENSI PRODUK HALAL

DALAM KEMASLAHATAN UMAT

Oleh : Pauziah, S.Sos.I & Iin Farwati, S.Sos.I

A. Pendahuluan

Umat Islam merupakan salah satu agama yang menduduki tingkat terbanyak di dunia, selain agama Kristen. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya penganut agama Islam dari berbagai belahan dunia. Agama Islam mengajarkan kepada manusia agar taat beribadah kepada Allah dan Rasulnya, menunaikan segala kewajiban, baik itu untuk menjauhi segala yang dilarang maupun yang diperintahkan. Produk halal adalah produk yang wajib dikonsumsi oleh umat Islam, mulai dari proses hingga mencapai hasil. Mengingat bahwa produk yang kita konsumsi akan mempengaruhi tingkah laku dan pola pikir seseorang. Oleh karena itu Allah swt memberikan petunjuk bagi manusia agar berhati-hati (wara’) dalam memilih atau mengkonsumsi makanan yang haram.

Pentingnya peranan produksi dalam memakmurkan kehidupan suatu bangsa dan taraf hidup manusia. Sebagaimana dalam Alquran Surat al Qashash ayat 73 sebagai berikut:

`ÏBur ¾ÏmÏGyJôm§‘ Ÿ@yèy_ â/ä3s9 Ÿ@ø‹©9$# u‘$yg¨Y9$#ur (#qãZä3ó¡oKÏ9 ÏmŠÏù (#qäótGö;tGÏ9ur `ÏB ¾Ï&Î#ôÒsù ö/ä3¯=yès9ur tbrãä3ô±n@ ÇÐÌÈ

Artinya: “Dan karena rahmat-Nya, Dia jadikan untukmu malam dan siang, supaya kamu beristirahat pada malam itu dan supaya kamu mencari sebahagian dari karunia-Nya (pada siang hari) dan agar kamu bersyukur kepada-Nya.”

Halal food is very important for Muslims. besides delicious and nutritional content. Applicability halal food is arranged in Islamic religion from the type of material to acquiring and treating them.

Halal dan baik merupakan dua unsur yang tidak dapat dipisahkan dalam pangan yang dikonsumsi, dimana halal merupakan pemenuhan dari segi syariah, sedangkan baik dari segi mutu, kesehatan, gizi, dan organoleptik.

B. Produksi dalam perspektif Islam

Manusia mengolah materi untuk mencukupi berbagai kebutuhannya, melalui proses produksi sehingga materi itu mempunyai kemanfaatan. Apa yang bisa dilakukan manusia dalam “memproduksi” tidak sampai pada merubah substansi benda. Adapun hal-hal yang dapat dilakukan manusia berkisar pada pengambilan dari tempat yang asli dan mengeluarkan atau mengeksploitasi (ekstraktif). Memindahkannya dari tempat yang tidak membutuhkan ke tempat yang membutuhkannya, atau menjaganya dengan cara menyimpan agar bisa dimanfaatkan di masa yang akan datang atau mengolahnya dengan memasukkan bahan-bahan tertentu, menutupi kebutuhan tertentu, atau mengubahnya dari satu bentuk menjadi bentuk yang lainnya dengan melakukan sterilisasi, pemintalan, pengukiran, atau penggilingan, dan sebagainya. Atau mencampurnya dengan cara tertentu agar menjadi sesuatu yang baru. Hal itu semua hanya mengubah kondisi materi, sehingga pada kondisi yang barupun substansinya tetap tidak berubah.

Dalam sistem produksi Islam konsep kesejahteraan ekonomi digunakan dengan cara yang lebih luas. Menurut Afzalur Rahman dalam bukunya Doktrin Ekonomi Islam, konsep kesejahteraan ekonomi Islam terdiri dari bertambahnya pendapatan yang diakibatkan oleh meningkatnya produksi dari hanya barang-barang yang berfaedah melalui pemanfaatan sumber-sumber daya secara maksimum, baik manusia maupun benda.

Perbaikan sistem produksi dalam Islam tidak hanya berarti meningkatnya pendapatan, yang dapat diukur dari segi uang, tetapi juga perbaikan dalam memaksimalkan terpenuhinya kebutuhan kita dengan usaha minimal tetapi tetap memerhatikan tuntunan perintah-perintah Islam tentang konsumsi. Oleh karena itu, dalam sebuah negara Islam kenaikan volume produksi saja tidak akan menjamin kesejahteraan rakyat secara maksimum.

Mutu barang-barang yang diproduksi yang tunduk pada perintah Al Qur’an dan sunnah, juga harus diperhitungkan dalam menentukan sifat kesejahteraan ekonomi. Demikian pula kita harus memperhitungkan akibat-akibat tidak menguntungkan yang akan terjadi dalam hubungannya dengan perkembangan ekonomi bahan-bahan makanan dan minuman terlarang. Suatu negara Islam tidak hanya akan menaruh perhatian untuk menaikkan volume produksi tetapi juga untuk menjamin ikut sertanya jumlah maksimum orang dalam proses produksi. Di negara-negara kapitalis modern kita temukan perbedaan yang mencolok karena cara produksi dikendalikan oleh segelintir kapitalis.

1. Pengertian produksi

Kata “produksi” telah menjadi kata Indonesia, setelah diserap di dalam pemikiran ekonomi kebersamaan dengan kata “distribusi” dan “ konsumsi”. Dalam kamus Inggris-Indonesia oleh John M. Echols dan Hassan Shadily kata “production” secara linguistic mengandung arti penghasilan.[1]

Dalam sistem ekonomi Islam, kata “produksi” merupakan salah satu kata kunci terpenting. Dari konsep dan gagasan produksi ditekankan bahwa tujuan utama yang ingin dicapai dan kegiatan utama yang ingin diteorisasikan sistem ekonomi Islam adalah untuk kemaslahatan. Individu (self interest) dan kemaslahatan masyarakat (social interest) secara berimbang.[2]

2. Prinsip-prinsip produksi

Syari’ah yang didasar pada Alqur’an dan As-sunnah, menurut Abdul Wahab Khalaf (1888-1956), bertujuan untuk menebar kemaslahatan bagi seluruh manusia yang terletak pada terpenuhinya kebutuhan-kebutuhan hidup manusia, Allah telah menganugerahkan sumber-sumber daya produktif.

Beberapa prinsip yang perlu diperhatikan dalam proses produksi, antara lain dikemukakan Muhammad Al-Mubarak dalam kitabnya Nizam al-Islami al-Istisadi: Mabadi Wa Qawa’id ‘Ammah, sebagai berikut :

a. Dilarang memproduksi dan memperdagangkan komoditan yang tercela karena bertentangan dengan syari’ah (haram).

b. Dilarang melakukan kegiatan produksi yang mengarah kepada kezaliman, seperti riba dimana kezaliman menjadi illat hukum bagi haramnya riba.

Pada tahun 1997, Isa Nasr al-Nasr menyatakan bahwa 95% modal negara Arab dan negeri Muslim didepositokan di Bank-Bank Ribawi. Dana tersebut kemudian dipergunakan untuk pinjaman negara berkembang dengan tingkatan suku bunga yang tinggi. Madarat atau kerusakan yang diakibatkan kerja ekonomi-ribawi dapat merusak dan merugikan ekonomi ribawi dapat merusak dan merugikan ekonomi pribadi, rumah tangga, perusahaaan. Lebih bahaya lagi ketika kebijakan pemerintah yang mengandalkan hutang luar negeri dengan dalil kepentingan rakyat, seperti yang dialami rakyat Indoneia saat ini.

Baswir menganalisa penyakit riba ini, bagi bangsa Indonesia sebagai berikut: “

a. Segala bentuk penimbunan (ikhtikar) terhadap barang-barang kebutuhan bagi masyarakat, adalah dilarang sebagai perlindungan syari’ah terhadap konsumen dari masyarakat. Pelaku penimbunan menurut Yusuf Kamal mengurangi tingkat produksi untuk menguasai pasar, sangat tidak menguntungkan bagi konsumen dan masyarakat karena berkurangnya suplai dan melonjaknya harga barang.

Hal ini menurut Ibn Qayyim sama dengan kezaliman yang dikutuk Allah. Untuk mengantisipasi agar tidak terjadinya penimbunan terhadap barang kebutuhan pokok, islam telah menyediakan sarana hukum. Pemerintah harus bertindak tegas, meyita produk dan barang-barang tersebut kemudian menjualnya kepada konsumen dengan harga yang adil kepada pemilik barang, atau pemerintah memaksa menjual barang-barang tersebut dengan harga yang adil.

b. Memelihara lingkungan. Manusia memiliki keunggulan dibandingkan makhluk lain, yaitu sebagai wakil (khalifah)

3. Arti Halalan Thayyiban

Kata halalan berasal dari bahasa Arab, berakar kata halla, artinya lepas atau tidak terikat. Secara etimologi halalan berarti hal-hal yang boleh dan dapat dilakukan karena bebas atau tidak terikat dengan ketentuan-ketentuan yang melarangnya.

Sedangkan kata thayyib, berarti lezat, baik, sehat, menentramkan dan paling utama. Dalam kaitan dengan masalah makanan, kata thayyib berarti makanan yang tidak kotor dari segi zatnya atau rusak (kadaluarsa) atau bercampur benda najis. Adapula yang mengartikan makanan yang mengundang selera dan tidak membahayakan bagi yang mengkonsumsinya, dan tidak membahayakan fisik dan serta akalnya. Sehat, proporsional dan aman.

Allah swt berfirman dalam alquran surat Al a’raf ayat 31 dan surat Al maidah ayat 88 sebagai berikut:

* ûÓÍ_t6»tƒ tPyŠ#uä (#rä‹è{ ö/ä3tGt^ƒÎ— y‰ZÏã Èe@ä. 7‰Éfó¡tB (#qè=à2ur (#qç/uŽõ°$#ur Ÿwur (#þqèùÎŽô£è@ 4 ¼çm¯RÎ) Ÿw =Ïtä† tûüÏùÎŽô£ßJø9$# ÇÌÊÈ

Artinya: “Hai anak Adam, pakailah pakaianmu yang indah di Setiap (memasuki) mesjid, Makan dan minumlah, dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.”

Artinya: “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.”

4. Ukuran Makanan Halal

Halal-haram makanan merupakan bagian dari aqidah, termasuk wilayah keimanan dan karena itu mesti diterima secara imani. Secara umum ada tiga kategori yang dikonsumsi manusia, yakni nabati, hewani dan olahan. Makanan yang berbahan dasar nabati secara keseluruhan halal, dan karena itu boleh dikonsumsi “kecuali” yang mengandung racun atau membahayakaan fisik dan psikis manusia. Sedangkan makanan yang berbahan hewan terbagi dua, yaitu hewan laut yang secara keseluruhan boleh dikonsumsi dan hewan darat yang hanya sebagian kecil yang tidak boleh atau haram dimakan. Sementara kehalalan atau keharaman pangan olahan (POM) sangat tergantung pada halal haramnya bahan (baku, tambahan atau penolong), juga proses produksinya. Agama islam sangat memeningkan setiap aspek kehalalan makanan. Dan setiap muslim diharuskan mengusahakan sesuatu yang halal dengan cara yang halal pula.

C. Sistem Sertifikasi Halal Di Indonesia

Jaminan kehalalan suatu produk pangan dapat diwujudkan diantaranya dalam bentuk sertifikat halal yang menyertai suatu produk pangan, yang dengan sertifikat tersebut produsen dapat mencamtumkan logo halal pada kemasannya. Masalahnya, bagaimana cara menjamin bahwa sertifikat halal tersebut telah memenuhi kaidah syariah yang ditetapkan dalam penetapan kehalalan suatu produk pangan, dalam hal ini akan berkaitan dengan kompetensi lembaga yang mengeluarkan sertifikat, standar halal yang digunakan, personil yang terlibat dalam sertifikasi dan auditing dan mekanisme sertifikasi halal itusendiri.

Majelis Ulama Indonesia (MUI) berusaha berperan untuk menenteramkan umat Islam dalam masalah kehalalan produk pangan dengan cara mendirikan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan kosmetika MUI (LPPOM MUI) yang bertugas untuk melakukan pengkajian kehalalan produk pangan, obat dan kosmetika. Sebagai upaya untuk memberi kepastian mengenai kehalalan produk pangan maka pada perjalanan selanjutnya LPPOM MUI mulai melakukan kegiatan sertifikasi halal bagi produk pada tahun 1994. Melalui berbagai pertemuan dan pembahasan maka tercapailah titik temu dimana masalah sertifikasi halal akan ditangani oleh tiga lembaga yaitu MUI, DepKes, dan Depag dimana ketiga lembaga tersebut menandatangani SKB (Surat Keputusan Bersama) tiga lembaga tersebut.

Bantuan Kementerian Negara urusan pangan maka lahirlah Undang-Undang pangan tahun1996. Melalui perjuangan panjang yang dimotori YLKI lahir pula Undang-Undang perlindungan konsumen yang berlaku pada tahun 2000 yang lalu, dimana masalah label halal termuat dalam UU ini.

Peraturan Pemerintah No. 69 tentang label dan iklan pangan, Komite Akreditasi Nasional (KAN), Badan Standarisasi Nasional (BSN) merupakan lembaga yang melakukan akreditasi terhadap lembaga pemeriksa yang akan memeriksa kebenaran pernyataan halal yang akan dicantumkan pada label suatu produk pangan. Dengan dasar inilah BSN membentuk suatu tim pengembangan Akreditasi Lembaga Sertifikasi Halal pada tahun 2001. Tim yang beranggotakan personil yang mewakili lembaga pemerintah (Deptan, Badan POM, Deperindag), asosiasi industry pangan, konsumen, (YLKI dan Yayasan Lembaga Konsumen Muslim), perguruan tinggi, LPPOM MUI dan BSN sendiri.

D. Mekanisme Sertifikat Halal

Standar-standar yang diperlukan dalam rangka sertifikasi halal tidak sulit untuk dibuat, walaupun memerlukan waktu. Bagian yang tersulit adalah menetapkan mekanisme sertifikat halal itu sendiri karena begitu banyak pihak yang berkepentingan disamping harus memenuhi persyaratan keadilan, transparansi, akuntabilitas dan dapat diterima oleh semuapihak.

Setelah melaui diskusi panjang dan mendengarkan beberapa pihak yang berkompeten, ada dua arah usulan mekanisme, yaitu:

1. Kewenangan menetapkan kehalalan suatu produk tetap dipegang oleh Komisi Fatwa MUI yang dapat memperluas jaringannya sampai kedaerah-daerah dan melibatkan lebih banyak ulama dari berbagai golongan disamping orang-orang teknis yang memahami permasalahan teknologi pangan dan bahan ingredian pangan. Akan tetapi pemeriksaan produk atau pencarian fakta di industry atau restoran akan dilakukan oleh lembaga pemeriksa yang telah diakreditasi oleh KAN. Lembaga pemeriksa menyerahkan hasil pemeriksaannya untuk dikaji oleh Komisi Fatwa yang diperluas, kemudian sertifikat halal akan dikeluarkan oleh MUI.

2. Penetapan kehalalan suatu produk dilakukan oleh suatu lembaga sertifikasi halal dimanalembagasertifikasi halal inimemilikikomisi fatwa sendiri yang memenuhi persyaratan dan keanggotaan yang ditetapkanoleh MUI atau komisikhusus yang dibentuk MUI.

E. Prinsip Dan Kiat Belanja Dan Konsumsi Halal

Alquran telah memberi pedoman dan tuntunan untuk manusia dalam memilih konsumsi makanan yang dihalalkan maupun yang diharamkan. Di dalam surah Albaqarah: ayat 173:

$yJ¯RÎ) tP§ym ãNà6ø‹n=tæ sptGøŠyJø9$# tP¤$!$#ur zNóss9ur ÍƒÌ“YÏ‚ø9$# !$tBur ¨@Ïdé& ¾ÏmÎ/ ÎŽötóÏ9 «!$# ( Ç`yJsù §äÜôÊ$# uŽöxî 8ø$t/ Ÿwur 7Š$tã Ixsù zNøOÎ) Ïmø‹n=tã 4 ¨bÎ) ©!$# Ö‘qàÿxî íOŠÏm§‘ ÇÊÐÌÈ

Artinya: “Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama) selain Allah. tetapi Barangsiapa dalam Keadaan terpaksa (memakannya) sedang Dia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, Maka tidak ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.”

Dari ayat di atas dapat disimpulkan bahwa makanan yang diharamkan pada pokoknya ada empat:

1. Bangkai. Yang termasuk kedalam kategori bangkai ialah hewan yang mati dengan tidak disembelih, termasuk kedalamnya hewan yang matinya tersekik, dipukul, jatuh, ditanduk dan diterkam oleh hewan buas kecuali yang sempat disembelih.

2. Darah, yang dimaksud adalah darah yang keluar pada waktu penyembelihan (mengalir), sedangkan darah yang tersisa setelah penyembelihan yang ada pada daging setelah dibersihkan itu dibolehkan.

3. Daging babi. Kebanyakan ulama sepakat menyatakan bahwa semua bagian babi yang dapat dimakan haram.

4. Binatang yang ketika disembelih disebut nama selain Allah. Menurut Hamka ini berarti juga binatang yang disembelih untuk yang selain Allah. Penulis

F. Penutup

Produk-produk yang harus dijaga kehalalannya, antara lain berupa makanan dan minuman, kosmetik, obat-obatan yang terbuat dari bahan-bahan yang tidak layak bagi umat Islam. Kehalalan suatu produk merupakan salah satu unusur terciptanya masyarakat yang sejahtera, untuk itu hendaknya pemerintah dapat memberikan peraturan yang lebih disiplin dalam menjamin dan menjaga kehalalan produk yang beredar dimasyarakat khusus untuk umat islam. Dalam proses jual-beli konsumen harus lebih kritis dalam memilih produk yang akan dikonsumsi atau digunakan. Selain itu produsen harus lebih berhati-hati serta memiliki sistem jaminan halal, seperti halnya yang ada pada rumah makan atau restoran-restoran yang tidak sedikit mengandung bahan baku serta unsur yang haram untuk dikonsumsi dan belum memiliki sertifikasi halal. Setiap muslim harus belajar dan mendalami hukum-hukum islam, diperlukan kerja keras ulama (bekerjasama dengan ilmuan) dalam menuntaskan status berbagai bahan pangan yang masih diragukan kehalalannya.

Daftar Pustaka

Apriyanto Nurbowo, Anton, Panduan Belanja dan Konsumsi Halal, Kairul Bayan, Jakarta, 2003

Effendi Rustam, Produksi dalam Islam Yogyakarta MagistraIntansia Press, 2003

[1]Rustam Effendi, Produksi dalam Islam (Yogyakarta: MagistraIntansia Press, 2003) hlm. 11

[2] Ibid, hlm. 13

Comments 1

Natural_Resource

Selembar daunku berarti secercah kehidupanmu

Facebook Profil

Facebook Photos

Archives

Blogger templates

Blogger news

Blogroll

Natural_Green